Az emlősök legfontosabb fehérjéje számos biológiai folyamatban vesz részt, többek között támogatja a kötőszövet, az izomzat és a bőr szerkezetét. A marhakollagén ma már többféle formában is beszerezhető. Kapható kész ital, tabletta, oldat készítésére szolgáló por, kapszula és fagyasztva szárított termék formájában is. Maga a kollagén természetesen megtalálható a test kötőszöveteiben. Ez teszi a bőrünket rugalmassá és feszessé. Természetes módon termelődik az emberi szervezetben, de a kor előrehaladásával csökken a mennyisége.